La qualité change pas le prix !
- Votre artisan boulanger utilise dorénavant de la farine de blé T65, pour ses pains blancs et spéciaux, pour plus de goûts et de qualités nutritives .
- De plus pour élaborer nos pains spéciaux nous utilisons de la farine de Seigle T170, afin d’obtenir le meilleur rapport gustatif et nutritionnel possible.
- Evidemment tout est pétri, façonné et cuit sur place. Le point important qui est la cuisson est assurée par un seul et unique four électrique à soles, de ce fait nous n’utilisons pas de four rotatif pour les baguettes moulées ni de four ventilé pour les viennoiseries, ce qui est un gage de qualité.
- L’électricité étant la source d’énergie dont nous usons le plus après nos bras, la nature nous donnant de quoi vous fournir le fruit de notre travail, il nous a paru logique d’utiliser de l’énergie 100% renouvelable comme source d’énergie électrique. Et cela nous est fourni par E.D.F depuis le 1 février 2009.
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Avec Edf équilibre + l'énergie que nous consommons est produite à partir d'énergie renouvelable. C'est notre façon à nous de perpétuer la tradition, tout en essayant de préserver l'environnement. Car tout est une question d'équilibre...
